改善腦力，腦神經再生、健康飲食
前面身心精神系列我們提到了：以專業的方式照護自己的身心精神、如何自覺不可忽略的身心警訊、抓住自殺者的訊息等三個面向。
而今天要帶給各位讀者的，則是怎麼在吃上面下功夫來優化身心精神。
很多人到現在還認為神經損壞了是不能再生了，然而，隨著醫學進步，研究結論顯示神經還是可以修復，不過速度很慢，尤其是 #腦神經。
海馬迴是我們腦部很重要的一個位置，它負責我們記憶、情緒、和情感，現在我們知道原來它也負責腦部神經的再生，據研究顯示每天有700條新生神經在此再生，因此，在我們50歲左右，出生時海馬迴的神經細胞幾乎重新更換過。
憂鬱症、睡眠障礙、環境毒素、壓力、老化、慢性病、腦部創傷、不當飲食…這些都會負面影響腦神經細胞再生；健康的身心狀態、良好的生活型態、愉悅的心情、學習、適當適量運動、健康飲食、腦力訓練、健康快樂的性生活、營養及功能食品的補充、充足的睡眠、壓力的紓解……，這些都能促進腦神經細胞的再生。
生活中哪些食物能夠幫助神經細胞的再生呢？
綜合維他命，尤其是維生素B 6、B12、葉酸；黃酮類食物如蘋果、覆盆子、藍莓、巧克力；必須脂肪酸如魚類、亞麻籽富含的omega 3；礦物質如鎂、鋅；抗氧化劑如薑黃、白藜蘆醇等，這些食物都有助於腦部神經的再生。
其中， #平衡的脂肪酸 與腦部的健康有著相當大的關係，我們知道腦與神經的主要成分之一是脂肪，臨床顯示憂鬱症與EPA的減少有關，實驗顯示只要增加血中DHA的濃度1％，就可以降低60%憂鬱症的症狀，有自殺傾向的人通常血中都有較低的EPA濃度，實驗顯示飲食中經常補充魚或海鮮會有較低的憂鬱症發生傾向。
值得一提的是，熱量的限制如減少30%的熱量攝取，間歇性的斷食空腹，也有助於腦部神經再生。
相反地，如果我們有維生素缺乏、暴飲暴食、不健康飲食如高糖高鹽高氧化脂肪、高環境荷爾蒙、重金屬、不需咀嚼的食物...都不利於腦部的神經再生。
優美診所 #李兆麟 醫師
台灣再生醫學會創會人理事長
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