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【飲食系列1】生命泉源的水

Charles

陽光、空氣、水,是生物必須要的元素,我們今天來談談你我再熟悉不過的 #水


大自然存在著水,地球表面70%是海洋;水佔了植物重量40%,水佔了人的重量60%...。在我們的身體細胞裡、細胞外都有水的存在,再具體一點,腦裡有水(75%)、心臟裡有水(75%)、血液裡有水(50%)、肺臟裡有水(83%)骨頭裡有水(31%)、肝臟、腸胃、腎臟...所有的器官都有水的存在!就因為它普遍存在身體每個器官、每個組織、每個細胞內外,所以我們更應該要好好的關注水的含量、質量、補充、資源......。


你有想過水對我們身體的作用嗎?

一般可能會想到解渴,消暑降溫,然而,它的用處包含:提供身體細胞內外水分所需補充,製造體液如血液、唾液、膽汁、胃液、腦脊髓液、精液、關節腔液、尿液、汗腋......;從以上列出的體液就可以知道水分可以幫助我們身體輸送營養、排除廢物及毒素、幫助消化、促進吸收與排泄、幫助訊息傳導、調節體溫、避震保護、幫助執行生理機能與新陳代謝......。


以上訊息是否讓大家更應警覺居家用水的品質,與共同維護環境水資源的存量、潔淨與安全?

今天我先呼籲大家「先從珍惜水的使用量開始」,開水龍頭「前」先想著珍惜水資源,自然你就會把水龍頭開小一點流量,這是你我很容易做到的一點,也是為地球減少水資源浪費很重要的一點。


大約20年前我去歐洲開會的時候,看到一個六七歲的小孩洗手時水流量是當時我的10分之一小,心裡面開始覺得內疚與慚愧,別人的教育是從小孩開始就已經知道珍惜水資源了,之後我也就開始 #注意節約用水的概念


優美診所 #李兆麟 醫師

台灣再生醫學會創會人理事長


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